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Pha gluconolactona

Excelente solubilidad: la gluconolactona es extremadamente soluble en agua, lo que le permite dispersarse rápida y uniformemente en líquidos durante el procesamiento y preparación de alimentos, lo que brinda comodidad para la producción del producto.

Versatilidad: La gluconolactona tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria. Puede utilizarse como coagulante para el tofu. El tofu producido tiene una textura blanca y tierna, un sabor delicado y no tiene amargor ni pérdida de proteínas. Además, también se puede utilizar como agente ácido, agente leudante, conservante y agente quelante de iones metálicos para mejorar el sabor, la textura y la vida útil de los alimentos.

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Detalles de producto

Nombre del producto: Pha gluconolactona

Fórmula molecular: C6H10O6

Fórmula estructural:

Pha gluconolactona

No. CAS: [90-80-2]

Ámbito de aplicación:

Agente aromatizante: como agente ácido, se puede mezclar con bicarbonato de sodio para formar una bebida de alta gama, que tiene una fuerte producción de gases, es refrescante y deliciosa y no irrita el estómago.

Agente leudante: mezclado con bicarbonato de sodio para hacer polvo de hornear, utilizado en repostería, frituras, etc. Produce dióxido de carbono cuando se calienta, tiene buen efecto leudante y no tiene olor peculiar.

Embalaje: bolsas de tejido plástico, barriles de cartón, contenido neto por bolsa (barril) 25 kg;

Almacenamiento y transporte: Este producto debe almacenarse en un ambiente seco, ventilado, limpio y en buenas condiciones, con un período de almacenamiento de 2 años. Durante el transporte, este producto puede transportarse como productos químicos generales. Es un producto no peligroso y debe protegerse estrictamente de la luz solar y la lluvia.

Pha gluconolactona