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Gluconolactona 10

Propiedades antisépticas y antioxidantes: la gluconolactona tiene un efecto inhibidor sobre el moho y las bacterias conocidas, por lo que puede utilizarse como conservante. Al mismo tiempo, también tiene las funciones de antioxidante, anticorrosión y protección cromática, y se utiliza ampliamente para congelar limones, cítricos, frijoles verdes, espárragos, zanahorias, remolachas y otras frutas y verduras enlatadas.

Alta seguridad: como aditivo alimentario, se ha demostrado que la gluconolactona es segura e inocua después de rigurosos controles y certificaciones. No tendrá un efecto negativo en el cuerpo humano cuando se use en cantidades fabulosas y se puede usar en la producción de alimentos con confianza.

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Detalles de producto

Nombre del producto: gluconolactona 10

Fórmula molecular: C6H10O6

Fórmula estructural:

Gluconolactona 10

No. CAS: [90-80-2]

Ámbito de aplicación:

En la industria alimentaria, la glucolactona destaca especialmente como aditivo alimentario multifuncional. Puede utilizarse como coagulante para el tofu. El tofu producido es blanco y de textura suave. No requiere el uso de agua salada y no produce el sabor amargo del yeso. Al mismo tiempo, no pierde proteínas y es cómodo de usar. Además, la glucolactona también se puede utilizar como estabilizador de la leche y en la fabricación de yogur o queso. También actúa como colorante para decorar la calidad del producto y al mismo tiempo reduce el contenido de nitritos tóxicos. En dulces, pasteles, productos de frutas, productos procesados de carne y pescado y alimentos enlatados, la glucolactona también se utiliza a menudo como agente amargo, agente leudante, conservante y estabilizador de pigmentos.

En segundo lugar, la glucolactona también tiene funciones importantes en el campo de las sustancias químicas cotidianas. Se puede incorporar a la pasta de dientes para ayudar a eliminar el sarro y mantener la boca suave e higiénica.

Además, la glucolactona se utiliza ampliamente en los campos de la limpieza, galvanoplastia y pulido de acero, industria del desarrollo, modificación de plásticos y resinas, cosméticos y medicina. Por ejemplo, puede servir como catalizador o auxiliar para ciertas reacciones químicas, aumentar la eficiencia de producción o mejorar la calidad del producto.

Gluconolactona 10