CalcioD-gluconato,medicinal
El gluconato de calcio se utiliza ampliamente en el campo farmacéutico. Puede complementar el calcio del que carece el cuerpo humano, aumentar la densidad ósea y ayudar a mantener la salud ósea.
El gluconato de calcio se puede utilizar como fortificante de calcio y nutriente en los alimentos para mejorar el valor nutricional de los mismos. Al mismo tiempo, también se puede utilizar como tampón, agente solidificante, agente quelante, etc. para mejorar el sabor y la textura de los alimentos.
El gluconato de calcio tiene buena solubilidad en agua, tiene pocas reacciones adversas gastrointestinales y es más fácil de absorber y utilizar.
Nombre del producto: gluconato de sodio
Fórmula molecular: C12H22CaO14
Fórmula estructural:
El gluconato de calcio es una sal de calcio orgánica con una serie de características destacables:
En primer lugar, desde la perspectiva de las propiedades físicas, el gluconato de calcio es un gránulo o polvo cristalino blanco, inodoro e insípido, fácilmente soluble en agua hirviendo, pero un poco más lento en agua fría. Esta característica hace más flexible su aplicación bajo diferentes condiciones.
En segundo lugar, la solución acuosa de gluconato de calcio es neutra, con un valor de pH de aproximadamente 6 a 7, lo que la hace más compatible cuando se mezcla con otras sustancias y reduce el riesgo de reacciones químicas.
En los campos de aplicación, el gluconato de calcio tiene una amplia gama de usos:
En el campo de la medicina, no solo es un suplemento de calcio eficaz y no tóxico, sino que también puede utilizarse para suplementar el calcio durante el período de crecimiento de los niños, las mujeres durante el embarazo y la lactancia y las enfermedades por deficiencia de calcio en los ancianos. También ayuda a reducir la permeabilidad de los capilares. , mantienen la excitabilidad normal de los nervios y músculos, aumentando así la contractilidad y promoviendo la formación de hueso. Además, el gluconato de calcio también se usa clínicamente para tratar la urticaria, el eccema, la dermatitis de contacto, el prurito, el angioedema y la enfermedad del suero.
En la industria alimentaria, el gluconato de calcio se utiliza comúnmente como fortificante de calcio y nutriente para los alimentos, así como tampón, agente solidificante, agente quelante, etc., para aumentar el valor nutricional de los alimentos y mejorar su sabor y textura.
Además, el proceso de preparación del gluconato de calcio también está relativamente maduro. Los principales métodos de producción incluyen fermentación, oxidación homogénea, electrooxidación, oxidación heterogénea, etc. La aplicación de estos métodos ha mejorado la eficiencia de producción y la pureza del gluconato de calcio.
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