Gluconato de potasio

Sabor y dulzura: el gluconato de potasio tiene las características de dulzor suave, coordinación del sabor, ausencia de olor, etc., y su dulzor es aproximadamente del 50% al 70% de la sacarosa. En comparación con otros edulcorantes de alcohol de azúcar, el gluconato de potasio tiene un sabor más cercano a la sacarosa, lo que lo convierte en una opción de edulcorante ideal en la industria alimentaria para brindar a los consumidores una opción más saludable.

Efecto conservante: el gluconato de potasio tiene un cierto efecto conservante, que puede inhibir eficazmente el crecimiento y la reproducción de moho y bacterias, extendiendo así la vida útil de los alimentos. Agregar una cantidad adecuada de gluconato de potasio en productos lácteos, alimentos enlatados, condimentos y otros alimentos no solo puede mejorar el sabor y el sabor de los alimentos, sino también mejorar la calidad saludable de los mismos.

Fortificación de nutrientes: el gluconato de potasio contiene potasio, por lo que se puede agregar a los alimentos como agente de fortificación nutricional para brindar a los consumidores un mayor valor nutricional. Agregar una cantidad adecuada de gluconato de potasio en la harina, el pan y otros alimentos puede mejorar el valor nutricional de los alimentos y satisfacer las necesidades de potasio del cuerpo humano.